Haldern Pop Tagebuch II – Tag 7
8. November 2020
Heinz Doppelrabe
Manchmal, wenn er zur Ruhe kommt, stellt er sich selber die Frage, wie er zum kochen kam. War das die Oma mit ihren unübertroffenen Rouladen, ihr Gurkensalat oder diese unbewusst wahrgenommenen Düfte aus der Küche der Mutter, die immer freudige Zusammenkunft andeuteten? Mit Gastronomie hatte man in seiner Familie beruflich nie etwas zu tun. Mit Asterix & Obelix bereiste er früh die Welt, schmunzelte gerne über die Eigenarten der Protagonisten und Nationen, ihre Beweggründe, der Appetit war immer ein wesentlicher dabei. Diese Geschichten schmeckten und wenn alles am Ende zum Guten kam, wurde getafelt. Man konnte der Welt auch kulinarisch begegnen, dort gab es viel zu entdecken und zu probieren. Gut zu essen war ihm als Kind schon sehr wichtig.
Marlene denkt noch heute, dass er das große Fenster mit dem Blick von der Küche auf die Restaurant-Terrasse einbauen ließ, um einen besseren Überblick zu haben und seine Neugierde zu stillen. Was sie bis heute nicht weiß, es soll auch so bleiben, es ist einzig und allein seiner genussvollen Beobachtung geschuldet, ihr beim Servieren zuzusehen. Er liebt ihren schwungvollen Gang, wenn sie sein Essen so hingebungsvoll und elegant platziert. Es veredelt das Ereignis, von der zerlassenen Butter bis auf das weiße Tischtuch, wie aus einem Guss. Sie machen das alles hier gemeinsam und so soll das auch wirken. Der Umgang mit den Lebensmitteln, die gemeinsamen Zeit und der genießenden Gast sind ein hohes Gut, ein erfüllendes noch dazu. Wie er zum kochen kam, wird er sich noch oft fragen und Asterix & Obelix kommt dann immer wieder auf den Tisch. /StR
Zeichnung & Kolorierung: Christoph & Stefan Reichmann
Haldern Pop Diary Vol. II – Day 7
8. November 2020
Heinz Doppelrabe
Sometimes, when he comes to rest, he asks himself how he became a cook. Was it the grandmother with her unsurpassed roulades, her cucumber salad, or those unconsciously perceived smells from the mother’s kitchen that always hinted at joyous gatherings? In his family, they never had anything to do with gastronomy professionally. With Asterix & Obelix, he traveled the world at an early age, smiling with pleasure at the idiosyncrasies of the protagonists and nations, their motivations, and the appetite was always an essential part of it. These stories tasted good, and when everything came out right in the end, there was dinner. One could also meet the world in a culinary way, there was a lot to discover and to taste. Good food was already very important to him as a child.
Marlene still thinks today that he had the large window with the view from the kitchen to the restaurant terrace built in to have a better overview and to satisfy his curiosity. What she does not know to this day, it should stay that way, it is solely due to his pleasurable observation to watch her serve. He loves her swinging walk when she places his food so devotedly and elegantly. It ennobles the event, from the melted butter to the white tablecloth, as if from a single mould. They do all this together and that’s how it should look. The handling of the food, the time spent together and the enjoying guest are a great asset, a fulfilling one at that. How he became a cock, he will often ask himself and Asterix & Obelix will always come back to the table. /StR
Sketch & colouring: Christoph & Stefan Reichmann
